들어와들어와

“프랑스 와인은 몇 천만 원짜리도 마시면서 우리는 우리 전통주에 너무 인색해요. 왜 막걸리는 늘 1달러(약 1100원)짜리여야 하나요? 이제 막걸리도 격 있게 즐겼으면 좋겠어요" 땅끝 마을 해남에 위치한 ‘해창주조장’ 오병인(59) 대표의 말이다. 최근 그는 11만원짜리 막걸리 ‘롤스로이스’를 출시했다. 술 이름은 “제조업계 최고의 상징”을 의미한다는 게 오 대표의 설명이다. 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 계약재배한 해남 유기농 찹쌀과 맵쌀로만 빚은 롤스로이스는 덧술을 세 번 더한 사양주로 약 2개월간의 숙성 기간을 거친다. 일반적인 막걸리의 발효가 5일이면 끝나는 것에 비하면 긴 시간의 힘이 응축된 술이다. 전화주문만 받아 택배를 보내는 해창주조장은 오 대표와 아내 오롯이 두 사람의 힘으로만 술을 빚는..

똑같이 먹어도 나만 살찌고, 툭하면 붓고, 분명히 부은 건데 그대로 살로 가고, 물만 먹어도 물살이 찐다면? 그 이유는 바로 ‘수독(水毒)’입니다. 수독은 물이 독소로 작용하는 것으로 일종의 알레르기라고 생각하면 됩니다. 갑각류, 땅콩, 당근 등을 먹었을 때, 어떤 사람한테는 아무렇지도 않은 맛있는 음식이 어떤 사람은 땡땡 붓게 만듭니다. 체질과 음식이 잘 맞지 않을 때 알레르기 반응이 일어납니다. 몸이 붓는다는 것은 세포가 커진다는 것입니다. 세포가 물을 쫙 끌어당기는 것입니다. 음식을 먹고 나면 몸이 찌뿌둥하다? 세포는 똑같은 방식으로 독소를 중화하려고 노력하는데요. 물을 쫙 빨아들여서 세포의 수분함유량을 늘리는 것입니다. 근데 문제는 시간이 지나면 세포가 배설하고 물이 빠져야 하는데, 그러면 부기도..

모두들 있죠? 뱃살. 하나쯤은 가지고들 계신 아이템이죠~ㅎㅎ.그치만 이제 없어도 될것같아요..그래서 없앨 수 있는 방법을 소개해드릴께요. 사실 이론으론 모두들 잘 알고 계시고...그렇죠 우리모두! 저만 그런거 아니죠~^^? 미국의 여성잡지 레드북에서 소개한 정보! 배에 과도한 지방이 축적돼 아랫배가 불룩 튀어나온 상태인 복부 비만을 예방할 수 있는 뱃살을 빼는 데 좋은 식품 5가지! 1. 아보카도 영양소의 금광이라 불리는 열대과일 아보카도입니다. 아보카도에는 단일불포화지방 같은 좋은 지방이 풍부한데 이런 지방은 배를 채우지만 몸에 축적되지 않습니다. 이는 포만감을 오래 느끼게 하지만 체중을 증가시키지 않는다는 것을 의미합니다. 연구에 의하면 점심대 아보카도 반쪽을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 저..